Продажа копченой рыбы

Бизнес на продаже копченостей

Мини коптильня из подручных материалов

простая коптильня на кирпичах

.

Если вы не хотите возиться с самоделками вам подойдет мини коптильня из нержавейки.Огромный выбор коптилен представлен в спец. магазинах. Легкие и походные варианты подойдут для старта небольшого цеха. Цена таких конструкций от 4 тысяч рублей.

Но у нас тема" бизнес без начального капитала "тогда пойдем другим путём 💡

 

Как закоптить рыбу дома на пробу?

Ведро или кастрюля вполне подойдут для копчения первой партии готового продукта. На дно кастрюли устанавливается тарелка подходящая по размеру на неё будет капать жир , так называемый поддон для сбора жира. Лучше использовать нержавейку, прослужит такая посуда дольше. 

Сверху крепиться решетка для нашего продукта .Решетка крепиться на расстоянии 3 см от поддона. Под поддон насыпьте слой щепы ольхи, бук. Налейте не много воды в опилки. Далее устанавливаем поддон , решетку и разлаживаем мясо на решетке . Ставим конструкцию на огонь , накрываем крышкой и ждем когда пойдет дым из кастрюли. Через 30 минут можно посмотреть что получилось.

угадай страну

 

 

Для начала можно попробовать коптить пойманную рыбу, далее покупать у рыбаков , коптить и продавать. Это  хороший вариант начать без стартового капитала .

Мясо придется покупать на рынке и коптить дома, но это может окупиться. Наценку смотрите сами по рынку , лучше заниматься дорогой рыбой. Примерная цена копченой рыбы своими руками за килограмм 500 рублей.

 

 

Как и кому продать копчености?

как устроена коптильня

 

Реализация товара не составит труда. Расскажите знакомым и предложите свой товар, создайте и наполните фотографиями свой аккаунт в соц. сетях. Дайте рекламу в местной группе ВК вашего города.  Покупатели сами будут звонить!

Курс начальный капитал в интернет